Ekmek

Dövülmüş Bisküvi

Dövülmüş Bisküvi

yaptım | 6 yorum | fotoğraflar

Tarafından tarifi: Kevin Ryan

"Bu, jambon seven Güney'in geleneksel bisküvisidir. Günler geçtikçe, bu hamurlar kabarcıklı hale gelinceye kadar (yaklaşık 15-30 dakika) hamurun dövülmesiyle yapılmıştır. Daha sonra pişirilmiş ve her bir bisküvi yarıya kadar dilimlenmektedir. kâğıt-incecik tuzla iştah açılmış jambon dilimi.Gıda, hamuru yapmak için mutfak robotu veya bisküvi freni (genellikle yıkama aparatlarından daha fazlası değil) kullanabiliyorsunuz. ..

malzemeler

40 m porsiyon 67 cals Orijinal tarif, 24 porsiyon (2 düzine) verir
  • ayarlamak
  • BİZE
  • Metrik
Not: Tarif tarifi orijinal boyut içindir.
  • 2 fincan çok amaçlı un
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 1/2 yemek kaşığı beyaz şeker
  • 1/4 bardak domuz yağı, soğutulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
  • 1/3 bardak açık krem
  • 2 yemek kaşığı soğuk su (isteğe bağlı)
  • Tüm malzemeleri listeye ekle
  • Tüm malzemeleri listeye ekle

Talimatlar

  • Hazırlık

    25 m
  • pişirmek

    15 m
  • Hazır

    40 m
  1. Fırını önceden 450 derece F (230 derece C) ye ısıtın.
  2. Elek un, tuz, kabartma tozu ve şeker birlikte. Domuz unu, kaba yemek gibi görünene kadar unu kesmek için bir çatal kullanın. Ayakta karıştırıcı veya tahta bir kaşık kullanarak, kremayı yavaşça eklerken hamuru karıştırın. Bir top haline getirmek için iyice karıştırın, gerekirse su ilave edin.
  3. Hamuru masaya yerleştirin ve biraz yoğurun. Bir çekiç veya tek parçalı bir yuvarlanma ile, hamuru birkaç kez dövün ve kaba bir dikdörtgene dönüştürün. Hamuru üstünden katlayın ve sonra tekrar dışarı atın. Hamur beyazlaşana ve kabarcıklar yüzeyde yaklaşık 15 dakika oluşuncaya kadar bu işlemi tekrarlayın.
  4. Hamuru yaklaşık 1/4 inç kalınlığa kadar açın. 2 inçlik mermi halinde kesin ve bir çatal dişi ile birkaç kez üst üste koyun. Yağlanmış fırın tabakalarına yerleştirin.
  5. 15 dakika ya da altın rengi olana kadar pişirin.

Beslenme gerçekleri


Hizmet Başına: 67 kalori; 2, 9 g yağ; 8.9 g karbonhidratlar; 1.2 g protein; 4 mg kolesterol; 31 mg sodyum. Tam beslenme

Tavsiye

Popüler Mesajlar 2020