Makarna ve Erişte

Et ve Patlıcan Soslu Lazanya

Et ve Patlıcan Soslu Lazanya

yaptım | 1 yorum | fotoğraflar

Tarif tarafından: Nom

"Lazanyalar gittikçe, bu her zamanki kadar zaman alır. Büyükannemin tarifinin değiştirilmiş halidir, böylece patlıcan da dahil olmak üzere daha fazla sebze içerir. Et sosuna istediğiniz sebzeyi ekleyebilirsiniz. mevsimsel ve satışa sunulmuştu, ama bunun bazı ıspanak, brokoli veya doğranmış domates ile iyi olacağını hayal edin.Ayrıca baharatlı bir sos istiyorsanız bazı ezilmiş kırmızı biberleri düşünün.Benim hayranı değilim, ama güzel bir tane eklerdi eğer iseniz, sıcacık tuzlu sostan hoşlanmıyorum, bu şekilde tercih ederseniz daha fazla tuz isteyebilirsiniz.Tam fırınım sıcaktır.Gerekirseniz lazanya olduğundan emin olmak için pişirme süresini ayarlayın tüm yol boyunca ısıtılmış. " > Save Made Bu alışveriş listesine eklendi ..

malzemeler

3 h 18 m porsiyon 412 cals Orijinal tarif, 12 porsiyon verir (1 9x13 inç tava)
  • ayarlamak
  • BİZE
  • Metrik
Not: Tarif tarifi orijinal boyut içindir.
  • Sos:
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı veya daha fazlası gerektiği gibi
  • 1/2 büyük beyaz soğan, doğranmış
  • 5 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1 kiloluk yağsız kıyma
  • tadı tuz ve karabiber
  • 2 (28 ons) kutular ezilmiş domates
  • 1 adet patlıcan soyulmuş ve doğranmış
  • 2 adet kabak, soyulmuş ve doğranmış
  • 2 bardak dilimlenmiş taze mantar
  • 1 bardak doğranmış havuç
  • 3/4 bardak domates püresi
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı kuru fesleğen
  • 1 çorba kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1 defne yaprağı
  • Lazanya:
  • 1 (16 ons) paket lazanya erişte
  • 4 bardak ricotta peyniri
  • 1 yumurta
  • 4 bardak mozzarella peyniri rendelenmiş veya tadı daha fazla
  • 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
  • Tüm malzemeleri listeye ekle
  • Tüm malzemeleri listeye ekle

Talimatlar

  • Hazırlık

    1 saat
  • pişirmek

    2 sa 8 m
  • Hazır

    3 s 18 m
  1. Orta ateşte büyük bir tencerede ısı yağı. Soğan ve sarımsak ekleyin; soğana kadar pişirin ve karıştırın, 5 ila 10 dakika arasında açık dönmeye başlayın. Kıyma ekleyin; Tuz ve karabiber ile mevsim. Pişirilmiş ve parçalanana kadar 5 ila 7 dakika pişirin ve karıştırın. Ezilmiş domates ekleyin. Boş domates kutusunu suyla doldurun ve sosu dökün.
  2. Patlıcan, kabak, mantar, havuç, domates püresi, 2 yemek kaşığı tuz, fesleğen, karabiber, kekik ve defne yaprağı sosu ilave edin. Kaynamaya getirin; Orta-düşük ısıyı azaltır. Pişiriciler, tatlandırıcılar iyice karışana kadar yaklaşık 1 saat karıştırın. Defne yaprağını çıkarın ve atın.
  3. Bir kaynamaya hafifçe tuzlu su büyük bir tencereye getirin. Kaynama suyunda lazanya erişteleri pişirin, arada sırada ısırmaya kadar sert bir şekilde karıştırarak yaklaşık 8 dakika karıştırın. Kurutmak için erişte kağıt havluların üzerine boşaltın ve bırakın; Kırık parçaları çıkarın ve atın.
  4. Ricotta ve yumurtayı bir kasede birleştirin; Tuz ve karabiber ile karıştırın ve iyice çırpın.
  5. Fırını 375 derece F (190 derece C) ye ısıtın.
  6. Büyük bir pişirme kabının dibini sos ile kaplayın. Katmanlı erişte, ricotta karışımı, sos, mozzarella peyniri ve üstüne Parmesan peyniri serpin. Tüm kullanılana kadar katmanlamayı tekrarlayın. Tavayı alüminyum folyo ile kaplayın.
  7. Önceden ısıtılmış fırında fırında kızarıncaya kadar, 30 ila 35 dakika pişirin. Tavayı açın ve fırın sıcaklığını 400 derece F'ye (200 derece C) yükseltin. Üst altın kahverengi, 10 ila 15 dakika daha fazla olana kadar pişirin. Lazanya servis yapmadan önce 10 ila 15 dakika bekletin.

Beslenme gerçekleri


Hizmet Başına: 412 kalori; 14.6 gr yağ; 46.2 g karbonhidratlar; 27.3 g protein; 69 mg kolesterol; 1739 mg sodyum. Tam beslenme

Tavsiye

Popüler Mesajlar 2019